智慧食堂全场景方案领衔供应商

FRAMEWORK

解决方案架构

智慧食安管理

戈子科技智慧食安管理是戈子科技响应国家对于“明厨亮灶”厨房要求,以监管巡查为核心手段,结合智慧监管云平台+物联设备,通过门店安装系列AI行为监控、物联网智能监测设备,联合智慧监管云平台实时交互管理,打造“巡查-联动-整改-复核”管理闭环,实现多个场景互联网+AI+风险防控,打造数字化智慧食堂,提升企业、国家食安水平。

巡查标准化巡查标准化
大数据管理大数据管理
实时化监控实时化监控
信息可视化信息可视化
解决方案痛点
专业化食安检测

专业化食安检测

结合智能留样柜、农残检测仪等设备实现多流程食安溯源检测,打造安全食堂

标准化后厨管理

标准化后厨管理

通过智能物联设备实现厨房内部出入、行为、安全管控管理,实现标准化巡检,达成有力闭环监管

个性化前厅管理

个性化前厅管理

通过食安可视化大屏全面展示食堂信息、食堂内部监控、客流信息等信息,强化食安意识,增强公众信心

产品功能介绍
明厨亮灶

明厨亮灶

信息公示

信息公示

出入管控

出入管控

AI行为监控

AI行为监控

安全管控

安全管控

巡检管理

巡检管理

农残检测

农残检测

留样管理

留样管理

FUNCTION

功能模块

明厨亮灶
出入管控
AI行为监控
安全管控
巡检管理
食安检查

通过随时展示后厨全貌、食堂等信息,真正实现食堂透明化、公开化管理,增强公众信心。

明厨亮灶

通过人脸识别等物联设备,实现人员出入管控,助力人员考勤统计,实现后厨人员规范化管理。

出入管控

通过AI行为监控设备,实现口罩、工作服等人员规范预警,24小时鼠患检测预警,做到及时监控,杜绝食品安全问题。

AI行为监控

借助明火离岗、烟火识别、温湿度等智能识别设备,实时平台预警,助力排查安全隐患,杜绝事故发生。

安全管控

通过设立专业巡检项目及流程,实现食堂系统化自我排查管理,防微杜渐,保障后厨制售安全。

巡检管理

通过留样及检测记录,实现线上线下双重记录,实现全过程溯源追踪。

食安检查

特色功能

食堂信息管理

食堂信息管理

人员证件管理

人员证件管理

餐品余量管理

餐品余量管理

各区域管控

各区域管控

就餐数据统计

就餐数据统计

人员管理

人员管理

晨检管理

晨检管理

考勤管理

考勤管理

提醒设置

提醒设置

摄像头区域

摄像头区域

异常报警

异常报警

处理记录

处理记录

智能硬件管理

智能硬件管理

异常报警

异常报警

异常处理记录

异常处理记录

巡检项目设置

巡检项目设置

巡检记录

巡检记录

整改记录

整改记录

预警分析

预警分析

留样管理记录

留样管理记录

农残检测记录

农残检测记录

明厨亮灶

通过随时展示后厨全貌、食堂等信息,真正实现食堂透明化、公开化管理,增强公众信心。

食堂信息管理食堂信息管理
人员证件管理人员证件管理
餐品余量管理餐品余量管理
各区域管控各区域管控
就餐数据统计就餐数据统计
出入管控

通过人脸识别等物联设备,实现人员出入管控,助力人员考勤统计,实现后厨人员规范化管理。

人员管理人员管理
晨检管理晨检管理
考勤管理考勤管理
AI行为监控

通过AI行为监控设备,实现口罩、工作服等人员规范预警,24小时鼠患检测预警,做到及时监控,杜绝食品安全问题。

提醒设置提醒设置
摄像头区域摄像头区域
异常报警异常报警
处理记录处理记录
安全管控

借助明火离岗、烟火识别、温湿度等智能识别设备,实时平台预警,助力排查安全隐患,杜绝事故发生。

智能硬件管理智能硬件管理
异常报警异常报警
异常处理记录异常处理记录
巡检管理

通过设立专业巡检项目及流程,实现食堂系统化自我排查管理,防微杜渐,保障后厨制售安全。

巡检项目设置巡检项目设置
巡检记录巡检记录
整改记录整改记录
预警分析预警分析
食安检查

通过留样及检测记录,实现线上线下双重记录,实现全过程溯源追踪。

留样管理记录留样管理记录
农残检测记录农残检测记录

EXQUISITE DESIGN

界面设计展示

SCENE

适用场景

智能&餐饮

对接多渠道系统供应商,整合线上资源及数据,打造数字化、信息化的智能生态闭环。

中小学

中小学

医院

医院

智慧园区

智慧园区

能源集团

能源集团

企业单位

企业单位

机关政府

机关政府

智能&餐饮

CORE ADVANTAGES

核心优势

让戈子科技改善您的餐厅!

降本提效智能化

降本提效智能化

使用戈子科技智慧食堂的餐厅成本能够大幅降低,高可靠性高可用性

餐厅运营简单化

餐厅运营简单化

降低运营成本,帮助餐饮商家节流,拓宽营销渠道、增加经营效益

统计管理精细化

统计管理精细化

商家信息量化数据分析、动态调整精细化管理

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